Κατηγορία : ΠΓΕ Λήμνος
Βιολογικός Οίνος
Φυσιική Οίνος Ήπιας Παρέμβασης
Ποικιλιακή σύνθεση : Μοσχάτο Αλεξανδρείας
Οινοποίηση: Φυσιική καλλιέργεια και Οινοποίηση Ήπιας Παρέμβασης με γηγενείς ζύμες. Με ελάχιστα θειώδη. Παράγεται απο επιλεγμενα ορεινά αμπελοτόπια της Λήμνου και οινοποιείται από τον Παντελή Τσιβόλα και του Ιωάννη Σαββόγλου.
Γεύση: Στα ηφαιστειογενή εδάφη της Λήμνου, καλλιεργείται εδώ και έναν αιώνα το ευωδιαστό Μοσχάτo Αλεξανδρείας. Η ήπια οινοποίηση του, εκφράζει τον αρωματικό πλούτο της ποικιλίας, εντυπωσιάζει με τη δύναμη και ισορροπία του. Αισθητή οξύτητα, απολαυστικό φρουτώδη χαρακτήρα και μακρά επίγευση, με αρώματα εξωτικών φρούτων, νότες μελιού και κομπόστας εσπεριδοειδών.
Συνοδεύει: Πιάτα λευκώνν κρεάτων, σάλτσες, ζυμαρικά και σαλάτες.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : 8 – 10 °C
Επιδέχεται παλαίωση ανω των 5 ετών
